Quali soluzioni per una viticoltura di precisione? Giuseppe Liberatore ospite al digital wine talk “Aspettando Wine&Siena”
Giuseppe Liberatore, Presidente Fondazione Siena Food Lab, sarà ospite venerdì 15 dicembre ore 18.30 al digital talk sul tema “Vino Futuro Italia: le soluzioni per una viticoltura di precisione”, secondo appuntamento di “Aspettando Wine&Siena”, il ciclo di interviste e racconti del mondo del vino e dell’imprenditoria vitivinicola del territorio e nazionale condotto dal giornalista David Taddei. Organizzato da Confcommercio Siena, è un format tv che prevede incontri con produttori, presidenti e direttori dei principali Consorzi toscani, giornalisti, enologi ed esperti del settore, in preparazione al “Wine and Siena”, nona edizione della kermesse sull’eccellenza della viticoltura italiana, in programma al Santa Maria della Scala dal 27 al 29 gennaio 2024.
In uno scenario ambientale colpito sempre di più da eventi climatici estremi, visibili specialmente in regioni vitivinicole globali, come la Toscana e la Borgogna, provate soprattutto dal progressivo aumento delle temperature, appare sempre più urgente ripensare la produzione vitivinicola secondo nuove metodologie. In questo contesto, Liberatore interverrà riflettendo sulle possibili soluzioni per il mondo vitivinicolo italiano, evidenziando la necessità di un approccio innovativo, in termini di agricoltura di precisione, sostenibilità ambientale, sociale ed economica e di tracciabilità dei processi interni e delle produzioni. Nello specifico, illustrerà le iniziative intraprese dalla Fondazione Siena Food Lab, promossa dalla Fondazione Mps e dal Santa Chiara Lab dell’Università di Siena, sui temi dell’agricoltura di precisione, tracciabilità e sostenibilità. Spostando l’attenzione sul consumatore affronterà anche la questione relativa all’eventuale introduzione di nuove norme in favore della sostenibilità e della neutralità climatica che possano dar voce al desiderio delle crescenti spinte ecologiste.
Al talk interverranno anche Remo Grassi, presidente della Fondazione Territoriale del Brunello di Montalcino e Luigi Galimberti, founder della tech hub Beeco e ToSeed & Partners nonchè membro del Comitato di Indirizzo del Santa Chiara Lab - Università di Siena.
Il Digital Talk sarà trasmesso sui canali Facebook di Confcommercio Siena, The WineHunter, Espansione, EWine&food, Tvedo web tv, Canale 3 Toscana.
Per approfondire visita il sito https://wineandsiena.com/