Premio “Mangia 2023” al Professor Angelo Riccaboni
Conferito oggi a Siena la massima onorificenza civica, il premio Mangia 2023, al professor Angelo Riccaboni, già rettore dell'Università di Siena, presidente della Fondazione PRIMA e del Santa Chiara Lab dell'ateneo senese, nonché direttore scientifico della Fondazione Siena Food Lab.
“Abbiamo lavorato sui sistemi agrolimentari quando ancora non ne era chiara l’importanza: nella nostra provincia l'agrifood è il primo settore come numeri di addetti e aziende, le potenzialità sono enormi, dobbiamo innovare" - ha dichiarato il prof. Riccaboni - "Fondazione Mps e Santa Chiara Lab hanno creato la Fondazione Siena Food Lab per portare innovazioni e soluzioni per un miglioramento nel settore agroalimentare che sarà fonte di sviluppo per questo territorio".
Il riconoscimento, consegnato dal Sindaco di Siena Nicoletta Fabio, è stato assegnato per aver contribuito ad accrescere la fama di Siena nel mondo.