Innovazione per il futuro sostenibile del vino: il prof Riccaboni ospite al Digital wine Talk “Aspettando Wine&Siena”

Il prof Angelo Riccaboni sarà ospite giovedì 19 gennaio (ore 18:30) al digital talk sul tema "Investire nell'innovazione: le imprese vitivinicole verso la sostenibilità ambientale, sociale ed economica", quarto appuntamento di “Aspettando Wine&Siena” il ciclo di interviste e racconti del mondo del vino e dell’imprenditoria vitivinicola del territorio e nazionale. Organizzato da Confcommercio Siena è un format tv che prevede incontri con produttori, presidenti e direttori dei principali Consorzi toscani, giornalisti, enologi ed esperti del settore, in preparazione al “Wine and Siena”, ottava edizione della kermesse sull’eccellenza della viticoltura italiana, in programma al Santa Maria della Scala dal 27 al 30 gennaio 2023.

Il prof. Riccaboni interverrà sulle opportunità offerte dal PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza) grazie ad Agritech, l’hub italiano per lo sviluppo delle nuove tecnologie in agricoltura, e spiegherà l’importante ruolo del Santa Chiara Lab – Università di Siena, uno dei 9 spoke nazionali, che è alla guida del gruppo di ricerca su “Misurazione, certificazione e valorizzazione della qualità, dell’origine, della tipicità, della sicurezza e della sostenibilità dei prodotti, dei processi, delle filiere e delle aziende agroalimentari”. In qualità di Presidente della Fondazione PRIMA e del Santa Chiara Lab - Università di Siena affronterà le tematiche inerenti il settore vitivinicolo e il territorio in ottica di sostenibilità evidenziando come essa sia diventata uno dei principali strumenti per crescere sul mercato nel rispetto di ambiente, persone e profitto aziendale. Particolare attenzione sarà data all’importanza della misurazione e valutazione della sostenibilità e alla rendicontazione e comunicazione dei risultati raggiunti verso i propri stakeholder.

Con il professore parteciperanno Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita e di Origin Italia, e Alessandro Faienza, Direttore Imprese e Private Toscana Sud di Banca MPS.

Il Digital Talk sarà trasmesso sui canali Facebook di Confcommercio Siena, The WineHunter, Espansione, Ewine, Tvedo web tv, Canale 3 Toscana.

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