Corso tecnico pratico di apicoltura rivolto alle aziende collaboranti con la Fondazione Siena Food Lab
Il progetto si configura come un corso di apicoltura razionale a carattere squisitamente pratico, che vuole offrire le competenze necessarie ad avviare e mantenere una propria attività di apicoltura. Gli incontri teorici saranno strutturati con un metodo quanto più dialogico possibile, con momenti in cui la didattica frontale incontra l’utilizzo di immagini e filmati, oltre che l’impiego di esercitazioni manuali, che possano gradualmente introdurre i corsisti al lavoro di apicoltore. La parte pratica del corso, da svolgersi in tarda primavera, servirà invece per apprendere le essenziali metodologie di visita agli alveari, sviluppando una propria autonomia di lavoro e la capacità di osservare, dedurre e mettere in pratica quanto imparato nella teoria.
