Corso di Analisi Sensoriale del Miele

• Il corso fornisce nozioni tese a migliorare le conoscenze sul miele (produzione, caratteristiche, tecnologia, legislazione e promozione) e a introdurre il corsista alla pratica dell'analisi sensoriale. La metà del corso è riservata a prove pratiche e a esercizi di degustazione, sull'identificazione dei principali monoflora italiani.
• Per il corso è stato chiesto il riconoscimento dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Per ottenere l'attestato finale è necessario frequentare il 75% del totale delle lezioni. Obbligatoria la frequenza la mattina di domenica 15 giugno.
• Il corso è a numero chiuso 
• Il pranzo e l’eventuale pernottamento sono liberi, a carico dei partecipanti.

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