Al via il corso di avvicinamento alla valutazione sensoriale dell'olio
Sai come riconoscere un olio di qualità?
Partecipa al nostro corso di avvicinamento alla valutazione sensoriale dell’olio!
Obiettivo generale del corso
- Degustazioni guidate
- Metodo ufficiale di assaggio
- Scoperta di tipicità e denominazioni
- Con esperto capo panel
Struttura del corso
Quanti incontri? 4 incontri in presenza
A che ore? Dalle ore 16 alle 18
Dove? Santa Chiara Lab - Università di Siena
Quando? 16, 23, 30 aprile e 7 maggio
Posti limitati: massimo 25 partecipanti