Orientare la supply chain agroalimentare verso la promozione della salute e della sostenibilità ambientale

Occorre reimpostare i sistemi alimentari dal campo alla tavola in quanto il cibo incide su ogni aspetto della nostra vita: la salute, la longevità, le risorse ambientali, lo sviluppo socio-economico e la stabilità sociale.

• I sistemi alimentari possono migliorare la salute e il benessere degli individui e favorire la longevità, contribuendo contemporaneamente alla sostenibilità ambientale.
•  Un approccio integrato e sistemico, dal campo alla tavola, è essenziale per accelerare il cammino verso i 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile per un mondo che sia più resiliente, equo e sostenibile per le persone, per il pianeta e per la prosperità, in grado di garantire a tutti quantità sufficienti di cibo sano e nutriente, tutelando al contempo l’ambiente.
• Cambiare alimentazione a livello globale è un modo efficace di migliorare la salute delle persone e del pianeta