La co-creazione di conoscenza e innovazione nelle aree rurali per uno sviluppo sostenibile: quale ruolo per le università?
Seconda lezione della Siena Food Lab Academy a cura di Alessio Cavicchi, Università di Pisa
Negli ultimi anni in tutta Europa si è registrato un chiaro interesse verso un coinvolgimento più profondo delle università nelle dinamiche di rilevanza sociale. Alcuni eventi organizzati a livello europeo, come lo University-Business Forum o la European Week of Regions and Cities hanno enfatizzato l’approccio della “tripla e quadrupla elica” che vede l’innovazione come risultato dei legami tra università, industria, comunità locali e decisori politici. Questo processo può avvenire anche nelle aree rurali: dall’organizzazione congiunta di processi partecipativi per la creazione di living labs, alla guida di percorsi orientati alla business innovation e alla entrepreneurial education, sono molte le opzioni a disposizione dei policymakers per coinvolgere diversi attori verso un’idea di sviluppo comune, mettendo al centro gli studenti.