Siena Food Lab

Il sistema delle Indicazioni Geografiche in Italia

La conoscenza ed il ruolo socioeconomico delle Indicazioni Geografiche in Italia e nel mondo; l’evoluzione in particolare del sistema delle DOP IGP attraverso i canali di distribuzione e sul territorio.

  1. Presentazione Fondazione Qualivita
  2. Economia Geografica (il valore del territorio e del Made in nel mondo)
  3. Il sistema delle DOP IGP (dati e valori economici)
  4. Valore Indotto del sistema DOP IGP in Italia per imprese e territorio
  5. Distribuzione (DOP e IGP e i consumatori)
  6. Passaporto Digitale per DOP IGP
  7. Transizione ecologica – tendenze e consumi per DOP IGP