Siena Food Lab

Aperitivi di innovazione

Aperitivi di Innovazione 2021

Momenti di confronto e testimonianza diretta sui temi dell'innovazione con esperti dal mondo delle imprese, consulenza, istituzioni e organizzazioni internazionali che illustreranno le principali sfide post-pandemia.


Venerdì 7 maggio ore 18 

Innovazione e imprenditorialità femminile

Cristiana Smurra - Azienda Biosmurra

Maria Giulia Frova - Tenuta il Corno / Donne del Vino della Toscana

Francesca Petrini - Azienda Petrini 

Modera Fiorino Iantorno


Giovedì 20 maggio ore 18

Turismo del vino: l’enoturismo come leva strategica per la ripartenza

Sandro Billi - Esperto Marketing turistico

Donatella Cinelli Colombini - Ass. Nazionale Donne del Vino

Paolo Corbini - Ass. nazionale Città del Vino

Modera David Taddei


Venerdì 21 maggio ore 18

Innovazione tra Agricoltura e Turismo

Fabrizia Toccoli - IGCAT

Carlo Hausmann - Agrocamera

Sabrina Fattorini - CNA SienaFood & Tourism

Modera Alessio Cavicchi - Università di Macerata


Giovedì 3 giugno ore 18

Innovazione, tracciabilità e interoperabilità

Carlo Vischi - Food Advisor

Alessandro Chelli - APIO

Massimo Mancini - Pasta Mancini

Modera Alessio Cavicchi - Università di Macerata


Venerdì 4 giugno ore 18

Innovazione tecnologica, sostenibilità e redditività: l’Idroponica la nuova frontiera dell’agricoltura?

Luigi Galimberti - Sfera Agricola

Giorgia Pontetti - Ferrari Farm

Fabio Cervelli - Natur Essence

Modera David Taddei


Venerdì 18 giugno ore 18

Innovazione nelle “filiere corte”

Osvaldo De Falco - Biorfarm

Reynald Naulleau - Vite Mon Marche

Daniele Paci - Mangialocale


Giovedì 24 giugno

Evento annullato per la concomitanza con Buono! storie italiane di agricoltura, territori e cibo sostenibili


Martedi 6 luglio ore 18

Il primo contadino social

Paolo Nenci e il network dei comunicatori

Fiorino Iantorno - Santa Chiara Lab Università di Siena

Alex Giordano - Rural Hack e Università Federico II Napoli


Mercoledì 7 luglio ore 18

Innovazione, fiere e market place

GianPaola Pedretti - Vinitaly

Alberto Monachesi - Tipicità